MAISON VILLEVERT
Producteur de spiriteux - France
Maison Villevert, fondée en 2001 par Jean-Sébastien Robicquet près de Cognac, est une maison indépendante de spiritueux haut de gamme. Elle s’inscrit dans une tradition familiale remontant au XVIe siècle, au sein du Manoir de Villevert, siège historique restauré en 2009. L’entreprise conçoit, produit et distribue des spiritueux innovants 100 % français, à base de raisin, comme le gin G’Vine, le vermouth La Quintinye, la liqueur June ou encore La Guilde du Cognac. Maison Villevert s’appuie sur cinq sites emblématiques : vignobles en Grande et Petite Champagne, centre de production Adéona, Celtic Whisky Distillerie en Bretagne et maison de négoce Grosperrin. Présente dans plus de 60 pays, elle a reçu plus de 180 prix internationaux, dont 43 médailles d’or. Forte de 150 collaborateurs, elle affiche des engagements forts en RSE (ISO 14001, HVE, Ecocert, objectif -50 % CO₂ d’ici 2030). Maison Villevert incarne l’art de vivre à la française, entre innovation, exigence artisanale et culture.
Le propriétaire : Jean‑Sébastien Robicquet
Région : Cognac
Spiritueux / Eaux-de-vies distribués : Gin, Liqueur, Tequila, Mezcal, Vermouth français, Whisky français, Whisky Irlandais, Whisky Ecossais, Vodka francaise, Rhum arrangé, Rhum, Saké, Cognac, Ginger, Soft
Site web : www.maisonvillevert.com
Les Gins
JUNE BY G'VINE: PECHE DE VIGNE, POIRE ROYALE & CARDAMONE PASTEQUE
Type : Gin
Pays : France
Titrage alcoolique : 37.5 % vol.
Ingrédients : Raisins, arômes de fruits, épices et plantes aromatique
En Bref : Distillée, infusée et confectionnée en France, la collection de gins infusés June est élaborée à partir de G’Vine, gin français à base de raisins. Des arômes de fruits 100% naturels infusés qui apportent des saveurs délicates et gourmandes rehaussées d’un subtil bouquet de plantes aromatique et d’épices.
FLORAISON
Type : Gin
Pays : France
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédients : Raisins, fleur de vigne, plantes et épices.
En Bref : G’Vine est un gin français élaboré à partir de raisin, ingrédient noble rarement utilisé dans l’élaboration du gin. Allié à la délicatesse de la douce fleur de vigne ainsi que dix plantes et épices, le gin G’Vine est d’une fraîcheur et d’une douceur irréprochable. G’Vine s’associe parfaitement en gin tonic, pour une version fraîche et florale.
NOUAISON
Type : Gin
Pays : France
Titrage alcoolique : 45.0 % vol.
Ingrédients : Raisins, épices et plantes aromatique
En Bref : Nouaison Gin ambitionne d’ouvrir de nouveaux horizons auprès des bartenders grâce à un équilibre unique associant l’élégance du raisin à un profil aromatique épicé, riche et complexe. Nouaison Gin est distillé et produit à partir de raisin français, signature des gins super-premium.
NOUAISON RESERVE
Type : Gin
Pays : France
Titrage alcoolique : 42.0 % vol.
Ingrédients : Raisins, herbes, fruits, épices
En Bref : Nouaison Gin Reserve est le résultat unique d’une distillation de raisins français, d’herbes, fruits et épices d’exception associés à un élevage méticuleux en fûts de Cognac provenant de notre domaine Le Pérat. Ce gin d’exception se révélera par sa complexité sur glace ou dans une variété de cocktails classiques.
SAINT-MAUDEZ
Type : Gin
Pays : France
Titrage alcoolique : 44.7 % vol.
Ingrédients : Algues
En Bref : Saint Maudez est élaboré par la Celtic Whisky Distillerie. Créé en 2016 au cœur du Trégor, sur la presqu’île sauvage, Saint Maudez est un gin artisanal issu d’une sélection rigoureuse de botaniques dont les algues de la presqu’île. Saint Maudez se caractérise par un équilibre aromatique remarquable, dominé par des notes de genièvre et des agrumes. Les algues et la réduction à 44,7% à l’eau de source apportent une subtile touche iodée. Distillé et embouteillé à la distillerie, face à Île Maudez et face à Île-de-Bréhat, le gin Saint Maudez s’inscrit dans la tradition du London Dry Gin.
RENAIS
Type : Gin
Pays : France
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédients : Peaux de raisins, plantes et épices
En Bref : Créé et développé par Alex et Emma Watson et inspiré par le terroir et l’héritage du domaine familial en Bourgogne, Renais Gin est né de la volonté de faire renaître le vignoble Watson de manière unique et durable en utilisant les peaux de raisins récupérées après le pressurage du vin et d’une sélection de 12 plantes et épices.
Les Liqueurs
AMARO SANTONI
Type : Liqueur
Pays : Italie
Titrage alcoolique : 16.0 % vol.
Ingrédients : Botaniques
En Bref : C’est en plein cœur de la Toscane et plus précisément à Florence, célèbre pour sa richesse culturelle qui a inspiré l’art de vivre italien, que son créateur Gabriello Santoni, puise son inspiration et élabore, Amaro Santoni, une liqueur contemporaine et délicieusement savoureuse, en hommage au célèbre « Elixir Amaro », apéritif favori des Médicis. Constituée de 34 botaniques, sa composition s’inspire d’une des recettes les plus confidentielles et intimes de la famille Santoni. L’Aperitivo né à Florence.
GROSPERRIN ORANGE D'OR
Type : Liqueur
Pays : France
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédients : Alcool agricole, Cognac, arômes d'orange, Armagnac et Brandy
En Bref : De nombreuses liqueurs sont nées à Cognac, certaines très célèbres, et la tradition perdure depuis le XIXe siècle. La production d’une liqueur d’orange est devenue une tradition. L’idée de créer une liqueur digestive est apparue il y a quelques années, nécessitant un vieillissement pour rivaliser avec les meilleures. Créée par Grosperrin, Orange d’Or est composée d’alcool agricole (71 %), de Cognac (11%), d’arômes d’oranges amères (2 %) et de sucre, enrichie d’Armagnac millésimé (11%) et de brandy (5 %). Vieillie 3 ans en fûts de bourbon, elle est ensuite macérée avec des bourgeons de cassis avant d’être mise en bouteille.
ALGEBRA
Type : Liqueur
Pays : Angleterre
Titrage alcoolique : 19.0 % vol.
Ingrédients : Café, Rhum, Sucre de canne
En Bref : Lancée en 2019, Algebra Extra Dry est une liqueur de café de spécialité élaborée à Londres, qui se distingue par sa très faible édulcoration. Produite à partir de café de spécialité, de rhum et de sucre de canne, Algebra offre une versatilité rare en mixologie. Son taux d’alcool modéré (19% alc./vol.) et son faible taux de sucre* lui permettent de se révéler autant comme modificateur que comme base en cocktail.
ANDEROS
Type : Liqueur
Pays : France
Titrage alcoolique : 30.0 % vol.
Ingrédients : Plantes
En Bref : Anderos puise la quintessence de son liquide dans ses racines celtes et bretonnes. Anderos est un lieu souterrain, mythique, embrasé, dans lequel l’arbre de vie déploie ses racines, où coexistent des âmes et des esprits et où les forces du monde agissent. Anderos est un produit 100% français, qui allie des plantes aromatiques utilisées par les druides pour leurs rites initiatiques, où dominent l’armoise et la gentiane.
Les Tequilas & Mezcals
EXCELLIA BLANCO & REPOSADO
Type : Téquila
Pays : Mexique
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédients : Agave
En Bref : Produite de manière artisanale dans une seule distillerie, Excellia Tequila Grand Cru est une téquila sans additif, 100% agave issu de la variété Blue Weber, cultivé jusqu’à maturité, soit environ 8 ans d’âge. Une attention toute particulière est accordée à chacune des étapes de sa fabrication : les agaves sont récoltés manuellement, cuits traditionnellement dans des fours à bois en brique puis broyés pour extraire délicatement le jus de l’agave. Intervient alors une double distillation, effectuée selon les règles de l’art cognaçais. Puis opère le vieillissement dans des fûts ayant élevés des grands crus de sauternes et du cognac.
THE LOST EXPLORER TEQUILA - BLANCO & REPOSADO
Type : Téquila
Pays : Mexique
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédients : Agave
En Bref : La tequila Lost Explorer est produite en small batch pour s’assurer que chaque étape de production aboutisse à une double distillation de la plus haute qualité; en fait, il s’agit de la plus petite production de téquila que De Colsa aie jamais produite. La tequila The Lost Explorer Tequila porte fièrement son NOM (Norma Oficial Mexicana), une marque d’authenticité, de qualité et de traçabilité.
THE LOST EXPLORER MEZCAL - ESPADIN, TOBALA SALMIANA
Type : Mezcal
Pays : Mexique
Titrage alcoolique : 42.0 % vol.
Ingrédients : Agave
En Bref : The Lost Explorer est le mezcal le plus primé à l’international en 2021. Une histoire de famille avant tout d’amour et d’histoire qui se retrouve dans chaque bouteille de The Lost Explorer au travers de trois fragrances. L’élaboration de notre Mezcal suit trois lois fondamentales : Célébrer la terre : fabriqué à la main à partir de 100% d’agave traditionnel selon les méthodes artisanales. Vivre curieusement guidant la fabrication de notre Produit et la Communauté : le mezcal The Lost Explorer est profondément attaché à mettre en avant les communautés de Oaxaca à travers des projets locaux
Vermouths Francais
LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL ROUGE
Type : Vermouth
Pays : France
Titrage alcoolique : 16.5 % vol.
Ingrédients : Plantes, épices, vin blancs et Pineau des Charentes
En Bref : Élaboré à partir d’une sélection de 28 plantes et épices et d’un assemblage de vins blancs et de Pineau des Charentes. Il libère un complexe et somptueux bouquet d’arômes.
LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL BLANC
Type : Vermouth
Pays : France
Titrage alcoolique : 16.5 % vol.
Ingrédients : Plantes, épices, vin blancs et Pineau des Charentes
En Bref : L’alliance subtile de 18 plantes et épices des vins blancs assemblés au Pineau des Charentes Blanc pour créer un nectar somptueusement rond et savoureux.
LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL EXTRA DRY
Type : Vermouth
Pays : France
Titrage alcoolique : 16.5 % vol.
Ingrédients : Plantes, épices, vin blancs et Pineau des Charentes
Dégustation : Sublimé d’un bouquet de 32 plantes et épices, d’une sélection de vins blancs et de Pineau des Charentes où dominent des arômes de fleurs et d’agrumes.
Whiskies de France
KORNOG
Type : Whisky - Single malt Tourbé
Pays : France
Titrage alcoolique : 46.0 % vol.
Ingrédients : Orge
En bref : Single malt au caractère nettement tourbé. Au nez, il présente un bouquet d’arômes allant de l’écorce de citron à la cire d’abeille, le tout rehaussé d’une touche de vanille. En bouche, l’équilibre est parfait, mêlant le côté fumé de la tourbe, du fruit et des épices issues d’un élevage patient (gingembre, poivre blanc).
GLANN AR MOR
Type : Whisky - Single Malt Non Tourbé
Pays : France
Titrage alcoolique : 46.0 % vol.
Ingrédients : Orge
En bref : Glann Ar Mor revendique un caractère de Single Malt sculpté par son terroir d’origine, les vents et l’élevage en bord de mer (d’où il tire son nom Glann Ar Mor voulant dire “Bord de mer”. Au nez, on distingue en effet, au-delà d’une véritable élégance (miel et toffee), une pointe saline et iodée. Elle se révèle en bouche se mêlant à des notes d’abricot et d’épices douces.
GWALARN
Type : Whisky - Blend
Pays : France
Titrage alcoolique : 46.0 % vol.
Ingrédients : Orge
En bref : Gwalarn est le premier blend celtique premium au monde. Pour cet assemblage unique, Jean-Sébastien Robicquet, fondateur de Maison Villevert et l’équipe de Celtic Whisky Distillerie ont sélectionné puis réuni la complexité d’un whisky écossais avec le caractère d’un whisky germanique et la finesse des singles malts français de notre distillerie.
GWALARN - CELTIC PURE MALT
Type : Whisky - Pure Malt
Pays : France
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédients : Orge
En bref : Gwalarn Celtic Pur Malt est un assemblage généreux, dans lequel la singularité de plusieurs whiskies de malt vieillis en Écosse et en Allemagne, sont équilibrés par la finesse de nos malts Français, avant d’être lentement réduits à l’eau de source.
Les Whiskies Irlandais
MC CONNELL'S - 5 YEARS OLD
Type : Irish Whisky
Pays : Irlande
Titrage alcoolique : 42.0 % vol.
Ingrédients : Orge
En bref : Mc Connell’s 5 ans est une association raffinée de whiskies irlandais de malt (40% de l’assemblage) et de grain qui ont été délicatement vieillis dans des fûts de bourbon sélectionnés, apportant de belles notes vanillées, fruitées, caramélisées au beurre et d’épices poivrées.
MC CONNELL'S - SHERRY CASK FINISH
Type : Irish Whisky
Pays : Irlande
Titrage alcoolique : 46.0 % vol.
Ingrédients : Orge
En bref : Vieilli dans deux fûts différents. En premier lieu dans les fûts de Bourbon pendant 5 ans, apportant au whisky sa douce chaleur, puis dans des fûts de Sherry Oloroso, qui offrent des tonalités fruitées, riches d’arômes de figues sèches, de chocolat noir et d’épices. Embouteillé à 46% ABV, non filtré à froid.
MC CONNELL'S - CROMAC SINGLE MALT 20 YEARS
Type : Irish Whisky
Pays : Irlande
Titrage alcoolique : 48.0 % vol.
Ingrédients : Orge
En bref : Ce Single Malt irlandais de 20 ans a vieilli 19 ans dans des ex-fûts de Bourbon, puis a été fini 12 mois dans des fûts de Porto Tawny. Cette double maturation apporte une richesse aromatique unique, où s’entremêlent les notes boisées du Bourbon et la douceur fruitée du Porto.
Les Whiskies Ecossais
THE ART WHISKY
Type : Irish Whisky
Pays : Ecosse
Titrage alcoolique : 46.5 % vol.
Ingrédients : Orge
Gamme : Mc Pink Blended – Finition fût de Porto, Mc Elegance Speyside Single Malt – Finition fût de Sauternes - Mc Warrior Highland Single Malt Finition fût de Porto - Mc o'Isles Blended Malt Finition fût de Rum - Mc Peat Highland Peated Single Malt – Vieillissement fût de bourbon
En bref : Chaque whisky de la collection a été choisi pour son caractère unique, son fût de vieillissement unique, sa double maturation et l’art qui lui est associé pour exprimer son tempérament
AULD ALLIANCE VINTAGES COLLECTION
Type : Irish Whisky
Pays : Ecosse
Titrage alcoolique : 46.5 % à 51,50% vol.
Ingrédients : Orge
Gamme : Speyside Glen Elgin SC 10 ans Bourbon & Bio St Emilion - 2013 / Speyside Glen Moray 16 ans Oloroso Sherry & Corton Renardes - 2007 / Speyside Linkwood 15 ans Ruby Port cask finish -2007 / Speyside Dailuaine 13 ans Bio Pomerol cask finish -2009 / Speyside Mannochmore 13 ans Graves Wine Cask Finish - 2009 / Highland Royal Brackla SC 15 ans Bourbon - Corton Renardes - 2008 / Highland Ben Nevis SC 5 ans Peated (tourbe) Bourbon Hogshead - 2019 / Highland Knockdhu SC 12 ans Bourbon - White Beaune 1er Cru - 2012 / Island Ledaig SC 15 ans Bourbon Hogshead - 2007 / Island Highland Park SC 10 ans Whitlaw - Bourbon - Margaux - 2014 / Islay Caol Ila 13 ans Margaux Cask Finish - 2008 / Islay Caol Ila 11 ans Bourbon Hogshead - 2010 / Islay Bunnahabahain SC 6 ans Staoisha Peated - Refill Bourbon Hogshead - 2018
En bref : Antony Mc Callum, Maître de Chai, choisit des fûts uniques et de petits lots, qu’il fait vieillir dans des chais traditionnels du Speyside, à la distillerie Coleburn près d’Elgin. Le processus est entièrement artisanal, avec une sélection méticuleuse de fûts d’affinage provenant de vignobles indépendants de France et d’ailleurs. Le degré est ajusté pour une dégustation sans dilution, conservant la couleur naturelle et sans filtration à froid. Une collection à la fois artisanale et raffinée, pleine de caractère et de saveurs uniques.
Les Vodkas Francaises
RENAISSANCE VODKA
Type : Vodka
Pays : France
Titrage alcoolique : De 37.5% à 40.0 % vol.
Ingrédient : Blé
Gamme : Vodka Renaissance Bag In Box / Vodka Renaissance / Vodka Renaissance Vanille / Vodka Renaissance Thé à la menthe
Dégustation : Renaissance Vodka est le fruit d’une distillation traditionnelle de blé 100% français dans la région de Cognac. Elle se caractérise par une grande douceur et finesse en bouche. Bien structurée et ample en bouche, elle offre une finale souple et ronde. L’alliée parfait de vos cocktails !
PHILTRE
Type : Vodka
Pays : France
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédient : Blé
Gamme : Le Philtre Bouteille Bleue / Le Philtre Bouteille Verte / Le Philtre Bouteille Lapis Lazuli
Dégustation : Consommation rime trop souvent avec destruction, jouissance avec décadence et l’écologie est généralement synonyme de résignation. Une écologie joyeuse et optimiste est pourtant possible : un mode de vie où l’on peut produire et consommer de manière responsable et raisonnée, en privilégiant les circuits courts, l’économie circulaire mais aussi la qualité, le luxe et la bonne chère. Française, biologique et éco-responsable, la vodka Le Philtre est le fruit de cette philosophie. Le Philtre Organic Vodka est 100 % naturelle et biologique et sans aucun sucre ajouté pour lisser sa texture. Son flacon est réalisé uniquement à partir de déchets de verre recyclés. Elle est élaborée en France, dans la région de Cognac, à partir de seulement deux ingrédients de qualité : du blé tendre d’hiver biologique et de l’eau de source de Gensac, reconnue pour sa grande pureté.
Les Rhums Arranges
CABRAKAN
Type : Rhum Arrangés
Pays : France
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédients : Rhum, fruits frais, épices
Gamme : Fraise Basilic Citron Vert / Pomme Cannelle / Poire Vanille Bourbon / Poire Gingembre / Menthe Citron Vert / Mangue Passion / Framboise / AVanille Noisette / Pomme Poire Caramel d’Isigny / Ananas Victoria Caramel d’Isigny / Orange Bio Vanille Caramel d’Isigny / Clémentine de Corse Fève de Tonka
En bref : Créés en 2021, Les Arrangés Cabrakán offrent une gamme raffinée et audacieuse de rhums arrangés, élaborés à partir de fruits frais, d’épices et de rhum agricole d’exception de la distillerie Bellevue (Marie-Galante), et des Caraïbes. Grâce à un savoir-faire artisanal et un procédé unique d’infusion et de macération, ces créations garantissent des saveurs intenses et naturelles, sans conservateurs ni arômes artificiels. Chaque bouteille est une invitation au voyage, célébrant la richesse des fruits et des épices dans un équilibre parfait
Les Rhums
ANNE BONNY
Type : Rhum
Pays : Jamaique, La Réunion et République Dominicaine
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédient : Mélasse
En bref : Créé par Jean-Sébastien Robicquet, le nouveau Spiced Rum Anne BonnyTM puise son inspiration dans l’histoire d’une célèbre pirate des Caraïbes du XVIIIe siècle. Un cœur qui brûle, un esprit ardent, une âme d’aventurière et une condition assumée… La légende d’Anne Bonny résonne admirablement aujourd’hui ! À l’image d’Anne Bonny qui a sillonné les océans du monde entier, Anne BonnyTM s’inscrit au croisement des cultures par ses origines multiples. Élaboré à partir d’un assemblage provenant de la Jamaïque, de la Réunion et de la République dominicaine. Anne BonnyTM dévoile une belle robe ambrée et un goût doux et franc avec des notes délicatement épicées, et des notes prononcées de vanille et de café.
MC EXPLORER DOUBLE ESTATE INDIAN OCEAN RUM
Type : Rhum
Pays : Ile Maurice
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédient : Canne à sucre
En bref : Mc Explorer incarne l’esprit du voyage et de l’exploration. Ce rhum tropical de l’Île Maurice révèle des arômes de fruits mûrs, de chocolat intense et de baies de goji, sublimés par une finition en fûts de porto. Une véritable invitation à un voyage sensoriel unique.
DICTATOR GAME CHANGER
Type : Rhum
Pays : Colombie
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédient : Miel de canne à sucre
En bref : Dictador Game Changer, collaboration entre Richard Orlinski et Dictador, transcende l’univers du rhum pour devenir une œuvre d’art à collectionner. Ce spiritueux de luxe, élaboré à partir de miel de canne à sucre et vieilli sur les côtes des Caraïbes, allie l’audace créative de l’artiste à l’héritage centenaire de la famille Parra. Avec ses arômes raffinés de crème brûlée et de chêne grillé, il incarne une vision moderne et intemporelle du design et du goût.
BLACKWELL
Type : Rhum
Pays : Jamaique
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédient : Canne à sucre
En bref : Blackwell est un rhum audacieux et qualitatif dont la recette et l’équilibre ont été élaborés par J. Wray & Nephew et l’assemblage par Joy Spence en Jamaïque, pour nous donner un rhum unique qui satisfera l’exigence des meilleurs barmen et le goût du plus grand nombre de consommateurs.
BLACKWELL EDITION 007
Type : Rhum
Pays : Jamaique
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédient : Canne à sucre
En bref : À l’occasion d’une collaboration exclusive, Chris Blackwell*, figure emblématique de l’industrie musicale et propriétaire de GoldenEye, la célèbre propriété de Ian Fleming en Jamaïque, présente une édition limitée spéciale 007 de son Blackwell Fine Jamaican Rum. Ce rhum doré foncé séduit par ses arômes généreux et sa texture soyeuse. Véritable hommage à l’élégance et à l’exotisme de l’univers de James Bond, il reflète toute la chaleur, la richesse et la sensualité authentique de la Jamaïque.
TEN TO ONE CARRIBEAN WHITE RUM
Type : Rhum
Pays : République Dominicaine
Titrage alcoolique : 45.0 % vol.
Ingrédient : Canne à sucre
En bref : Ten To One Caribbean White Rum est un blend, non vieilli, issu de rhum de distillation à colonne de la République dominicaine et rhum de distillation à haute ester de la Jamaïque. 100% rum, il est sans sucre, colorant ou arômes ajoutés.
TEN TO ONE CARRIBEAN DARK RUM
Type : Rhum
Pays : République Dominicaine
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Ingrédient : Canne à sucre
En bref : Ten To One Caribbean Dark Rum est un blend de rhums de la Barbade, de la République dominicaine de 8 ans d’âge, de la Jamaïque de haute qualité et de Trinidad. Il est vieilli dans des fûts de chêne blanc américain exbourbon. 100% rum, il est sans sucre, colorant ou arômes ajoutés.
TEN TO ONE CARRIBEAN FIVE ORIGIN SELECT
Type : Rhum
Pays : Japon
Titrage alcoolique : 46.0 % vol.
Ingrédient : Canne à sucre
En bref : Five Origin Select est le fruit d’un assemblage dédié à l’excellence du rhum. Avec l’envie de créer un rhum de dégustation, cet assemblage associe des rhums de qualité mettant en avant le profil aromatique de chaque île sélectionnée des Caraïbes
Les Sakes
SOTO
Type : Saké - Jumnai Daigingo
Pays : Japon
Titrage alcoolique : 46.0 % vol.
Ingrédient : Riz
En bref : Sōtō est brassé dans la préfecture de Niigata, reconnue par beaucoup comme le véritable cœur de l’innovation et de la production de saké au Japon. Le Sōtō Sake est créé à partir d’ingrédients naturellement qualitatifs de Niigata : du riz de qualité supérieure, poli à 50% de sa masse d’origine pour capturer le parfum élégant et les saveurs délicates locale et de l’eau pure et douce, provenant des montagnes de Niigata. Levure exclusive qui fait ressortir la pomme fraîche et d’autres saveurs douces.
Les Cognacs
LA GUILDE - FINS BOIS - LORIGNAC 2011
Type : Cognac
Pays : France
Titrage alcoolique : 40.0 % vol.
Cépage : Ugni-Blanc
En bref : La Guilde du Cognac Lorignac 2011 (Fins Bois) est un cognac de village issu de la récolte 2011, distillé à Lorignac, près de l’estuaire de la Gironde. Vieilli en fûts de chêne, il offre un Nez expressif sur les fruits d’été (pêche, abricot) avec une touche subtile de thé vert.
En bouche, l’attaque est souple et fraîche, marquée par des fruits blancs (poire, raisin) et une légère note de mie de pain. Finale vive, équilibrée et persistante. Ce cognac reflète parfaitement le terroir de Lorignac, entre richesse fruitée et fraîcheur minérale.
LA GUILDE - BORDERIES - CHERVES RICHEMONT 2010
Type : Cognac
Pays : France
Titrage alcoolique : 42.0 % vol.
Cépage : Ugni-Blanc
En bref : Issu du plus petit cru de Cognac, les Borderies, ce millésime 2010 provient du village de Cherves-Richemont, berceau d’eaux-de-vie florales et raffinées. Le nez dévoile des arômes de fleurs des champs et d’abricot sec.
En bouche, les notes de jasmin et de crème brûlée se fondent dans une texture onctueuse.
Un cognac d’artisan, empreint de tradition et de subtilité.
LA GUILDE - PETITE CHAMPAGNE - ST PREUIL
Type : Cognac
Pays : France
Titrage alcoolique : 42.0 % vol.
Cépage : Ugni-Blanc
En bref : Issu du cru de Petite Champagne, ce cognac de Saint‑Germain‑de‑Vibrac révèle un nez raffiné aux notes de vanille et d’épices douces.La bouche, soyeuse et enveloppante, évoque le pain d’épices onctueux relevé d’une pointe de gingembre.
Ce cognac reflète le savoir-faire d’un artisan distillateur et la finesse d’un terroir calcaire, pour une dégustation toute en équilibre et en profondeur.
LA GUILDE - PETITE CHAMPAGNE - ST GERMAIN DE VIBRAC 2007
Type : Cognac
Pays : France
Titrage alcoolique : 44.0 % vol.
Cépage : Ugni-Blanc
En bref : Ce cognac, issu de l'assemblage de plusieurs millésimes de la Grande Champagne, reflète l'excellence du terroir de Saint‑Preuil. Le nez dévoile des arômes profonds de cacao et de boîte à cigare, caractéristiques de ce cru prestigieux. En bouche, l'équilibre entre bois exotiques, noix et épices douces révèle la complexité de l'assemblage. La finale est longue et persistante, offrant un voyage sensoriel riche et authentique, hommage à la tradition des artisans distillateurs.
GROSPERRIN - BOIS ORDINAIRE 10 ANS - ILE D'OLERON
Type : Cognac
Pays : France
Titrage alcoolique : 44.0 % vol.
Cépage : Ugni-Blanc
En bref : Vieilli 5 ans en fût roux dans un chai sec et 5 années supplémentaires dans un chai humide, ce cognac d’exception provient de la commune de Saint-Pierre d’Oléron. La propriété familiale où ce cognac a été produit est aujourd’hui l’une des plus grandes de l’île. Ce terroir méconnu fut autrefois une aire de production importante, il est exceptionnel à bien des égards. Les sols sableux et les vents chargés de sel confèrent au cognac des accents maritimes recherchés.
Les Gingers
PIMENTO
Type : Ginger
Pays : France
Titrage alcoolique : 0.0 % vol.
En bref : Pimento est une boisson gazeuse sans alcool au goût intense et épicé, appréciée des amateurs de ginger ale relevé. Élaborée à partir d’arômes naturels de gingembre chinois et africain, de piment jamaïcain, de tonic, d’orange amère, de limette, de gentiane et d’origan, elle offre une fraîcheur vive et un “kick” surprenant. Faiblement sucrée, elle est idéale seule ou en mixologie. Produite en Alsace, Pimento séduit par sa puissance aromatique et sa capacité à sublimer les cocktails.
Les Softs
THREE CENTS TONIC
Type : Soft
Pays : Grèce
Titrage alcoolique : 0.0 % vol.
En bref : Créée par des barmen pour des barmen, Three Cents propose une gamme artisanale de 8 sodas et 4 tonics sans conservateurs, ni arômes ni colorants artificiels. Née du besoin d’excellence dans la création de cocktails, la marque garantit équilibre, goût et effervescence longue durée grâce à une gazéification maximale à basse température. Inspirée des fontaines à sodas des années 1930, Three Cents allie tradition et innovation pour sublimer chaque cocktail, en quelques secondes.
