​Le Prieuré Saint-Jean de Bébian, situé près de Pézenas dans le Languedoc, est l’un des domaines viticoles historiques de la région, fondé sur les vestiges d’un ancien prieuré bénédictin du XIe siècle. Le vignoble s’étend sur 32 hectares, répartis en 43 parcelles aux terroirs variés : galets roulés, basalte et calcaire. Depuis 2015, le domaine est dirigé par Benoît Pontenier, œnologue passionné, qui a impulsé une viticulture respectueuse de l’environnement, proche de la biodynamie. Bébian produit des vins d’assemblage haut de gamme, principalement à base de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Roussanne ou Clairette, qui expriment toute la richesse du terroir languedocien. Célèbre pour ses rouges puissants et élégants, le domaine incarne le renouveau qualitatif du Languedoc. Anciennement propriété de la famille Pumpyanskiy, Bébian reste un acteur emblématique du vignoble méditerranéen français.