DOMAINE MASSALARIE
Languedoc - Terrasses du Larzac
Le Domaine Massalarie, situé à Soubès au cœur du Languedoc, est mené par Réjane et Yann, deux jeunes vignerons passionnés. Implanté à 350 m d’altitude sur les pentes du Larzac, le domaine cultive 6 cépages (Carignan, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Grenache, Chenanson) sur un terroir argilo-calcaire en agriculture biologique. Leur approche artisanale et respectueuse de l’environnement privilégie la biodiversité, les vinifications naturelles et le travail minimal des sols. Leurs cuvées, telles que Première Note, La Sœur de Massa ou Rose & Massa, expriment avec finesse le caractère du terroir. Le domaine propose aussi des produits locaux (huile d’olive, bière, jus) et accueille les visiteurs pour des dégustations et visites conviviales. Une belle aventure viticole mêlant innovation, terroir et authenticité.
Le propriétaire : Yann Jeannin & Réjane Tupinier
Région : Languedoc
Agriculture : Biologique certifiée
Récolte : Manuelle
Superficie : 4.5 hectares
Cépages cultivés : Chenanson, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Grenache Noir, Carignan Noir
Site web : www.domainemassalarie.fr
LA GRAND MERE DE MASSA
Dénomination : Vin de France
Cépages : Grenache Noir, Carignan Noir et Syrah
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : En cuve inox
Dégustation : La cuvée Grand-Mère Massa est un assemblage de Grenache, Carignan et Syrah, vinifié avec une extraction douce dès la récolte. Elle se présente avec une robe pourpre brillante, annonçant un vin à la fois vif et élégant. Le nez dévoile des notes subtiles de fruits secs, principalement d’amande, accompagnées de parfums de fruits rouges frais. En bouche, l’attaque est souple et la texture élégante. La dégustation révèle une belle complexité, marquée par des arômes de fruits mûrs qui évoluent vers une finale persistante aux accents d’amande. Un vin équilibré, à la fois fruité, épicé et délicatement structuré.
Dénomination : Vin de France
Cépages : Grenache Noir, Carignan Noir
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : 18 mois en cuve fûts de chêne
Dégustation : La cuvée Grand-Père Massa se distingue par sa robe rouge foncée aux reflets pourpres, annonçant un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur un bouquet délicatement boisé, dominé par des arômes de fruits à coque, notamment la noisette, subtilement mêlés à des notes de fruits rouges. En bouche, l’assemblage vinifié en grappe entière apporte une structure tannique fine et souple. Le grain est élégant, avec un toucher soyeux et une belle délicatesse. Ce vin allie finesse, élégance et équilibre, dans un style fruité et légèrement boisé.
LE GRAND PERE DE MASSA
Dénomination : Vin de France
Cépage : 100% Syrah
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : En cuve cuve inox
Dégustation : Robe rouge aux nuances pourpres. Le nez dévoile des arômes intenses de mûres et de prunes, rehaussés par des notes d’herbes fraîches et de cassis. L’attaque en bouche est vive et dynamique, marquée par le cassis, puis évolue vers des arômes herbacés, légèrement épicés, avec une touche de tabac. La finale est élégante, minérale et persistante. Un vin à la fois fruité, végétal et structuré, qui séduit par sa fraîcheur et sa complexité.
LA SOEUR DE MASSA
Dénomination : Vin de France
Cépage : 100% Syrah
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : En cuve cuve inox
Dégustation : Robe rubis brillante et limpide. Le nez est expressif, dominé par des arômes de fruits rouges frais comme la framboise et la groseille, avec une touche légère d'épices. En bouche, l’attaque est vive et croquante, les tanins sont souples et discrets. La texture fluide met en valeur la fraîcheur du fruit, avec une finale légère et désaltérante. Un vin pur, frais, facile à boire, qui séduit par sa simplicité et sa sincérité.
LA PREMIERE NOTE
Dénomination : Vin de France
Cépage : 100% Savagnin
Mode de culture : Biologique et biodynamique certifiées
Type de sol : Marnes bleues
Élevage : 7 mois en cuve inox
A
Dégustation : La cuvée Sav'Or 2022 présente une robe orangée, limpide et brillante. Le nez est complexe, dominé par des arômes de rose, d’écorces d’orange et de fruits secs. L'attaque en bouche est fraîche et nette, suivie d'une belle amplitude. Le vin dévoile une structure solide, soutenue par une acidité fine et des notes épicées. La macération confère une texture légèrement tannique, ajoutant de la profondeur et de la richesse. La finale est longue et persistante, avec des touches d’épices et de fruits confits, marquant un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.
Sav’Or
Dénomination : Vin de France
Cépage : 100% Merlot
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : En cuve cuve inox
A
Dégustation : Robe rouge sombre aux reflets grenat. Le nez dévoile des arômes généreux de prune noire, d’épices douces et une légère note de réglisse. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont fondus et soyeux. La matière est ronde et équilibrée, portée par une belle fraîcheur. Finale persistante sur les fruits mûrs et les épices. Un Merlot tout en finesse, gourmand et structuré, à la fois accessible et élégant.
LE FRERE DE MASSA
Dénomination : Vin de France
Cépages : Merlot, Chenanson, Pinot Noir
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : En cuve cuve inox
Dégustation : Robe rose pâle et lumineuse. Le nez s’ouvre sur des notes de fraise fraîche, de groseille et une pointe florale. En bouche, l’attaque est vive et désaltérante, avec une belle tension et une finale acidulée aux accents d’agrumes. Un rosé sec, pur et rafraîchissant, tout en légèreté et en finesse.
ROSE DE MASSA
Dénomination : Vin de France
Cépage : 100% Syrah
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : En cuve cuve inox
Dégustation : Robe rose éclatante, mousse fine. Nez gourmand de fraise fraîche, cerise et légères notes florales. En bouche, l’attaque est vive, avec une belle effervescence naturelle. Frais, sec, fruité et légèrement acidulé, ce pétillant naturel à base de Syrah séduit par sa spontanéité et son caractère festif. Un vin joyeux, sans artifice, à savourer frais.