DOMAINE DE L'ACCENT
Languedoc - Terrasses du Larzac
Le Domaine de l’Accent élabore des vins élégants où la précision héritée du Tyrol rencontre le caractère du terroir des Terrasses du Larzac. Animés par une démarche artisanale et sincère, nous cultivons une vingtaine d’hectares en agriculture biologique, guidés avant tout par le bon sens.
La majorité de nos vignes, souvent âgées de plusieurs décennies, se situent à 300-350 m d’altitude sur des sols caillouteux et calcaires, exposés au vent et à de fortes amplitudes thermiques. Les raisins sont vinifiés par parcelle avec des levures indigènes, sans produits de synthèse, dans une cave semi-enterrée conçue pour préserver précision et équilibre. Derrière le domaine, Konrad Pixner, originaire du Tyrol du Sud, ancien chercheur et docteur en œnologie, met son expertise au service de vins profonds et digestes.
Le propriétaire : Konrad Pixner
Région : Languedoc- Terrasses du Larzac
Agriculture : Certification biologique
Récolte : Manuelle
Superficie : 10 hectares
Cépages cultivés : Grenache N, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan Blanc, Marsanne, Chenin, Rolle, Grenache B, Bourboulenc, Carignan Gris, Grenache Gris
Site web : www.domainedelaccent.fr
ACCENTEUR
Dénomination : IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cépages : Carignan Blanc, Bourboulenc, Marsanne, Carignan Gris, Rolle, Chenin, Grenache Gris
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : 5 mois en cuve
Dégustation : Le Domaine de l’Accent – Cuvée Accenteur blanc se distingue par sa robe jaune brillante. Son nez dévoile des arômes expressifs de fruits jaunes mûrs et de fleurs délicates. En bouche, l’attaque est ample et harmonieuse, soutenue par une légère touche épicée et une belle fraîcheur. La dégustation se prolonge sur une finale élégante, subtilement minérale, qui apporte finesse et équilibre à l’ensemble.
Dénomination : IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cépages : Grenache Noir, Syrah, Carignan Noir, Cinsault
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-Calcaire et Eboulis
Élevage : 12 mois en cuve béton et inox
Dégustation : La Cuvée Nada Mas rouge du Domaine de l’Accent présente une robe grenat plutôt claire et brillante. Le nez est très expressif, dominé par des arômes fruités qui séduisent immédiatement. En bouche, le vin se montre souple, gourmand et particulièrement frais, offrant une dégustation facile et plaisante. Son équilibre et sa belle buvabilité en font un vin convivial, qui donne naturellement envie d’y revenir.
NADA MAS
PETIT ACCENT
Dénomination : AOP Terrasses du Larzac
Cépages : 40% Grenache Noir, 25% Cinsault, 25% Carignan Noir, 10% Syrah
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : 12 mois en cuve inox
Dégustation : La Cuvée Petit Accent – Terrasses du Larzac du Domaine de l’Accent présente une robe grenat plutôt claire, à la belle brillance. Le nez dévoile des arômes de fruits des bois mêlés à des notes de garrigue, d’olive noire et de graphite. En bouche, le vin se montre souple avec un toucher velouté. L’ensemble offre une belle élégance et un équilibre harmonieux, pour une dégustation raffinée et pleine de finesse.
ELLIOT
Dénomination : AOP Terrasses du Larzac
Cépages : 40% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Carignan Noir, 20% Grenache Noir
Mode de culture : Biologique certifiée
Type de sol : Argilo-calcaire
Élevage : 12 mois en en fût de chêne chêne
Dégustation : La Cuvée Elliot – Terrasses du Larzac du Domaine de l’Accent présente une robe grenat profonde. Le nez révèle des arômes intenses de fruits noirs, accompagnés de notes d’épices orientales et de garrigue. En bouche, l’attaque est pleine et intense, soutenue par des tanins souples qui apportent équilibre et structure. Un vin généreux, ample et gourmand, qui conserve une belle fraîcheur tout au long de la dégustation.
