Domaine de Dernacueillette

Impavide “vigneron d’altitude”, Guillaume Boussens sonne, depuis le début des années 2000, le réveil des Hautes Corbières. Miraculeusement préservés, ces terroirs bénéficient d’une fraîcheur climatique exceptionnelle — sur ces sols bigarrés, dont la couleur change d’une parcelle à l’autre, il n’est pas rare de découvrir de magnifiques cristaux. À cheval sur trois communes (Dernacueillette, Maisons et Montgaillard) le caractère des vins est aromatique, très puissant, mentholé et épicé, entre garrigue et maquis, est inoubliable. Grâce à la volonté d’un homme, grâce à sa vision et à sa force de travail, s’exprime un grand terroir méconnu.

Sa production au micro rendement entre 13 et 18 hl/ha représente environ un peu plus de 50.000 bouteilles réparties sur 4 crus…Grâce à la volonté d’un homme, grâce à sa vision et à sa force de travail, s’exprime un grand terroir méconnu.