Blandine Chauchat & Pierre Jequier Languedoc - Pic St Loup
Mas Foulaquier
La particularité du domaine est de posséder un magnifique terroir calcaire avec des argiles rouges sur une grande profondeur.
Situé au nord de l’appellation Pic saint-Loup, il possède une belle fraîcheur climatique. La conduite en biodynamie depuis 2006 et les vendanges manuelles en caissette de 20 kg permettent de vinifier des raisins sains et d’encuver sans pompage, sans produits œnologiques et par gravité.
La macération très longue sous forme d’infusion de raisin et l’élevage réalisé en suivant les principes de la biodynamie dans différentes pièces de bois affinent les tanins. La mise en bouteille par gravité respecte la matière délicate du vin. Depuis 2016, le domaine évolue vers des élevages en grandes amphores en grès afin de renforcer la finesse des vins et garder toujours plus de fraîcheur.
– Les InvinciblesDes élevages en amphores afin de renforcer la finesse des vins
Le
Domaine
- Localisation Claret, France
-
Superficie
13 Ha
- Âge moyen des vignes 50 ans
- Méthode Culturale Bio
-
Production annuelle
55000 Bouteilles
- Attachement au groupement Oui
Blandine Chauchat & Pierre Jequier Languedoc - Pic St Loup
Les vins
Notre catalogue| Blanc | Fiche technique |
|---|---|
|
La Chouette Blanche, IGP St Guilhem-Le-Désert Vermentino Clairette Grenache Blanc Grenache Gris Bourboulenc |
|
|
L'Oiseau Blanc, IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 50% Muscat 50% Rolle |
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